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Todo lo que debes saber sobre los helados italianos

Con la llegada de la Primavera llegan también nuestras ganas irrefrenables de comer refrescantes helados italianos. La sencilla receta es la más demandada en la época estival y es ahora cuando muchos se preguntan, ¿por qué los helados italianos son los más famosos?

Mantecatura: el truco italiano para cocinar la pasta

Es posible que a la mayoría os resulte sencillo cocinar un plato de pasta, pero existen algunas técnicas para llevar este tipo de recetas a otro nivel. Una de ellas es la ‘mantecatura’, una antigua técnica italiana que ha vuelto a ponerse de moda en...

Descubre cómo se celebra la Navidad en Italia

Aunque la celebración de la Navidad en Italia es similar a la que llevamos a cabo en España, existen ciertas diferencias, sobre todo, gastronómicamente hablando. En Italia, al igual que nuestro país, la Navidad es una época para estar en familia, cocinar para ellos y abrir regalos.

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Curiosidades sobre los tipos de pasta que no conocías

La pasta es, sin lugar a dudas, sinónimo de comida italiana, pero, ¿sabes qué tipos de pasta existen y cuáles son sus orígenes? Muchos historiadores coinciden en que fueron los árabes, concretamente los de Libia, fueron los encargados de llevar la pasta a Italia, junto con la espinaca, la berenjena y la caña de azúcar de la cuenca Mediterránea. Los expertos aseguran que la pasta fue introducida en Italia durante la conquista árabe de Sicilia en el siglo IX, influyendo de manera muy positiva en la cocina de la región.