Es obvio, Italia encabeza el consumo mundial de pasta, pero los españoles también somos ‘forofos’ del plato tradicional transalpino, de hecho, ingerimos la friolera de cuatro kilos por persona al año, según revela el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Uno de los alimentos más populares del mediterráneo es la pasta, concretamente la pasta rellena. La pasta rellena puede presentarse en forma de paquetitos, cuadrados, hojas, sombreros o nudos, entre otras, con un corazón relleno de queso, carne, pescado o verduras. La preparación de este plato es sencilla, ya que la pasta es un alimento que permite ser combinado con un sinfín de salsas.
La pasta es, sin lugar a dudas, sinónimo de comida italiana, pero, ¿sabes qué tipos de pasta existen y cuáles son sus orígenes? Muchos historiadores coinciden en que fueron los árabes, concretamente los de Libia, fueron los encargados de llevar la pasta a Italia, junto con la espinaca, la berenjena y la caña de azúcar de la cuenca Mediterránea. Los expertos aseguran que la pasta fue introducida en Italia durante la conquista árabe de Sicilia en el siglo IX, influyendo de manera muy positiva en la cocina de la región.
Los mercadillos navideños se han convertido en un especial atractivo para la mayoría de las poblaciones italianas, el encanto que ofrecen hace que sean de visita obligatoria si vamos a viajar a Italia en estas fechas.
Los carbohidratos siempre han tenido mala fama. La ingesta de pasta, en el contexto de una dieta saludable, no provoca un aumento de peso.
La rúcula es una de las verduras más completas para cuidar de nuestra salud. Además de ser beneficiosa para nuestro sistema cardiovascular, también tiene propiedades anticancerígenas. Esta verdura de hojas alargadas y dentadas se emplea habitualmente en Italia como condimento para las pizzas después de ser horneadas.
En Italia decir arroz es decir risotto. El sinónimo español es el auténtico risotto italiano de Pasta Nostra. Su forma de elaborar el arroz es originaria de la zona noroeste del país situada entre el Piamonte, Lombardía y Verona, la cual consigue un arroz meloso o cremoso en su exterior y un interior al dente. Calidad, tradición y buenos productos son lo que distinguen la cocina de Pasta Nostra en Zaragoza. ¡Te desvelamos el secreto italiano mejor guardado!
La gastronomía italiana es una de las más populares del mundo, un reconocimiento que no ha logrado solo gracias a la pizza, a la pasta o a los ‘antipasti’, sino también a sus tradicionales postres. ¿Cuál es tu preferido?
La pizza gana a la hamburguesa como alimento más consumido en todo el planeta. Se calcula que se venden 5.000 millones de pizzas al día a nivel mundial. Originaria de Italia se extendió con éxito por todo el mundo gracias a su receta sencilla (agua, aceite, sal, levadura, tomate y queso) a la que se puede añadir prácticamente cualquier ingrediente según su estilo y zona geográfica.
A la bolognesa, al pesto, o a la puttanesca… La pasta es uno de los alimentos más populares del mundo. Su sabor y su rápida y fácil preparación, la convierten en el plato preferido de niños y mayores, sobre todo en las zonas mediterráneas. Una de las principales ventajas de la pasta es que puedes aderezarla con cualquier alimento, desde carne o pescado, hasta verduras.