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Mindful Eating: ¿En qué consiste la alimentación consciente?

¿Cuántas veces al día eres verdaderamente consciente de lo que estás haciendo? La palabra ‘Mindfulness’ ha sido traducida de diversas maneras, aunque las más comunes han sido: atención plena, plena conciencia, presencia mental y presencia plena/conciencia abierta, entre otras muchas. La más popular probablemente sea “atención plena”. El Mindfulness permite que seas consciente de lo que está sucediendo mientras está sucediendo, aceptando la experiencia tal y como se está dando.

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25 de octubre, Día Mundial de la Pasta

Como no podía ser de otra manera, el alimento preferido de muchos niños y mayores tiene su día especial, que se celebra precisamente hoy, 25 de octubre. Hoy es el Día Mundial de la Pasta, un acontecimiento festejado en todo el mundo desde hace 22 años. Este día comenzó a celebrarse en el año 1955, coincidiendo con el I Congreso Mundial de Pasta en Roma.