Carta Pasta Nostra
carta
antipasti
Uova alla Fiorentina con gamberi8,50€
Espinacas salteadas con gambas
y huevo fresco, al horno acompañado
de escamas de parmesano 
Crepe ai Funghi7,80€
Crepe casero relleno de setas silvestres,
mozzarella y nuestra cremosa salsa de trufa, aderezado con vinagre de Módena 
Formaggio Scamorza con verdure grigliate8,90€
Queso Scamorza al horno derretido sobre crujiente de vegetales al grill y aderezado con salsa pesto Genovese
Formaggio Provolone ai Funghi8,90€
Queso Provolone al horno, setas variadas y nueces, aderezado con vinagre balsámico y miel
Timballo di verdure arrosto e formaggio di capra8,90€
Queso de cabra caliente sobre una cama de verduras al grill, aderezado con vinagreta de balsámico y servido con pesto Genovese
Funghi Champignon ripieni di gamberi e formaggio Mascarpone8,90€
Deliciosos champiñones rellenos con queso Mascarpone y Grana Padano sobre una base
de bechamel con langostinos
Carpaccio di Salmone14,90€
Finas láminas de salmón aderezadas con una vinagreta de cebolla y alcaparras
Carpaccio tradizionale13,90€
Finas láminas de carne de ternera aderezada con limón y servidas con láminas de queso Grana Padano
Carpaccio della casa14,90€
Finas láminas de carne de ternera aderezadas con limón y Grana Padano, servidas con champiñones
y rúcula
Carpaccio al formaggio Gorgonzola e formaggio Mascarpone14,50€
Finas láminas de carne de ternera con una mezcla de quesos Gorgonzola y Mascarpone fundidos y nueces
Focaccia con Pesto e Pomodoro7,00€
Base de pizza con nuestra salsa Pesto y Tomate
Focaccia alla salsa di Tartufo7,00€
Base de pizza aderezada con salsa de trufa y láminas de Grana Padano
Focaccia Giardiniera9,50€
Base de pizza acompañada de rúcula,
tomate fresco, maíz, jamón serrano
y Grana Padano en láminas
Focaccia Tradizionale4,90€
Base de pizza con aceite de oliva y orégano
insalate
Insalata Caprese12,90€
Mozzarella fresca sobre una base de tomate,
orégano, albahaca y aceite de oliva
Insalata Siciliana14,90€
Mezcla de lechugas con variedad de quesos,
tomate cherry, nueces y aderezada con
una vinagreta de Jerez y miel
Insalata Cesare con Pollo12,90€
Lechuga romana con pollo caliente aderezada con nuestra salsa cesare y acompañada con anchoas, picatostes y láminas de queso Grana Padano
Insalata della casa13,90€
Variedad de ensaladas, jamón dulce, pollo,
huevo, variedad de quesos, aceitunas, tomate, vinagreta de Jerez y miel
Insalata Orto verde13,00€
Variedad de lechugas, atún, aceitunas, tomate, cebolla, espárragos y huevo
Insalata di mango e gamberi14,90€
Variedad de lechugas, langostinos, mango,
tomate cherry y uvas pasas, aderezada
con vinagreta de naranja
risotti
Risotto funghi selvatici14,90€
Cremoso arroz con una salsa de trufa
y setas variadas
Risotto frutti di mare, gamberi e zucchine16,90€
Cremoso arroz con mariscos y calabacín
Risotto al nero di seppia15,90€
Cremoso arroz, gambas, sepia, cebolla, ajo y tinta de calamar
Risotto foie e funghi16,90€
Cremoso arroz con salsa de foie
y setas silvestres
Risotto Pere e Gorzonzola15,50€
Cremoso arroz, pera, cebolla
y cremosa salsa de gorgonzola
pasta al forno
Lasagna tradizionaleOpción sin gluten16,90€
Láminas de lasaña con nuestra salsa boloñesa recubierta con bechamel
y queso Grana Padano
Lasagna di verdure15,90€
Láminas de pasta de espinacas con verduras y recubierta con bechamel y albahaca
Lasagna di Baccalá e gamberi16,90€
Láminas de lasaña rellenas de bacalao
y gambas, recubierta con bechamel
y queso Grana Padano
PASTA
PASTA SECCA
rigatoni
Fusilli
Spaguetti
penne rigate
(opción sin gluten)
PASTA FRESCA
Por sólo 1,20€ más
GARGANELLI
TAGIATELLE NIDI ALL UOVO
pappardelle all uovo
gnocchi
PASTA FRESCA RIPIENA
Por sólo 1,90€ más
ravioli ai funghi
ravioli di carne
(opción sin gluten)
ravioli di salmone
tortelloni ricotta spinaci
(opción sin gluten)
tortelloni con ricotta
Tortelli alla zucca
Tortelli al sapore di mare
Fiocchi formaggio e pere
panzerotti ricotta e porcini
SALSe
SALSE ROSSE
Pomodoro e basilico12,20€
Tomate San Marzano con un toque de albahaca
Ragú alla bolognese12,60€
Carne picada, panceta con vegetales y tomate San Marzano
Pesto e Pomodoro14,50€
Nuestra cremosa salsa Pesto
acompañada de tomate San Marzano
Frutti di mare16,70€
Tomate San Marzano con salteado de marisco
Arrabbiata13,10€
Tomate San Marzano con ajo, guindilla, aceite de oliva
y perejil fresco, acompañada de láminas de parmesano
Bacon e pollo alla Vodka15,00€
Salsa tomato San Marzano, pollo,
bacon, cebolla, ajo, perejil, parmesano y vodka
SALSE bianche
Aglio, olio e peperoncino con gamberi15,00€
Gambas salteadas con ajo y guindillas verdes, con un toque de vino blanco y perejil fresco
Vongole15,70€
Salsa ligera con almejas salteadas con ajo, vino blanco y un toque de cayena
Gorgonzola, Ricotta e noci13,30€
Cremosa salsa con nueces y quesos italianos
Caprina14,40€
Cremosa salsa con nata, champiñones,
cebolla caramelizada, tomate seco y queso de cabra
Carbonara13,80€
Cremosa salsa de huevos con nata,
panceta arrotolata y queso Grana Padano
Pesto13,30€
Albahaca, queso Grana Padano,
aceite de oliva, piñones y queso pecorino
Mascarpone, pollo e Pancetta13,80€
Salsa de mascarpone
con pollo, panceta arrotolata, cebolla y Grana Padano
Pancetta e Gorgonzola13,20€
Salsa cremosa con panceta
arrotolata y Gorgonzola
Salsa Thailandesa15,70€
Cremosa salsa con nata, cebolla roja,
calabacín, gambas y un toque de curry verde
Funghi e Pollo15,00€
Salsa cremosa de setas, pollo, pepperoni,
champiñón y un ligero toque de ajo
Foie17,30€
Deliciosa salsa de foie, queso Grana Padano, virutas de foie, reducción de vinagre balsámico y pimienta negra fresca molida
Salsa di Pere e Gorgonzola15,00€
Salsa cremosa con pera natural
caramelizada, nueces, queso gorgonzola fundido y Grana Padano
Tartufo e Funghi14,30€
Nuestra preferida, una salsa cremosa de setas
variadas al aroma de trufa con láminas de queso Grana Padano
4 Formaggi13,30€
Cremosa salsa con mezcla de quesos italianos
Verdure e Pesto15,00€
Salteado de verduras acompañado
de un toque al pesto y láminas de parmesano
pizzas
(opción sin gluten y queso vegano)
PIZZE ROSSE
Margherita11,90€
Tomate San Marzano, mozzarella y albahaca
Bismark12,50€
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón dulce y huevo fresco
4 Stagioni15,00€
Tomate San Marzano, mozzarella, champiñones, albahaca, jamón york, anchoas y aceitunas Kalamata
Capricciosa15,50€
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón york, alcachofas, chorizo picante y aceitunas Kalamata
Vegetariana14,50€
Tomate San Marzano, queso mozzarella, vegetales al grill y un toque de ajo
Hawaiana14,30€
Tomate San Marzano, mozzarella, piña natural y jamón cocido
7 Formaggi15,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, cheddar, emmenthal, scamorza, parmesano, queso de cabra y gorgonzola
New York con pollo14,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, pepperoni y pollo
Proscuitto e funghi13,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón dulce y champiñones
Firenze14,50€
Tomate San Marzano, mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada y espinacas salteadas
Calabrese15,90€
Tomate San Marzano, ternera picada, guindillas verdes, pepperoni,
mezca de pimientos asados, mozzarella de búfala y rúcula
Burger14,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, carne picada de ternera gallega, cheddar,
emmenthal, huevo fresco, cebolla caramelizada y láminas crujientes de bacon
Tonno e Gamberi15,50€
Tomate San Marzano, champiñones, gambas, atún y cebolla caramelizada
Frutti di Mare17,50€
Tomate San Marzano, ajo, mezcla de mariscos. Servida sin mozzarella
4 Carni14,60€
Tomate San Marzano, mozzarella, temera picada, pepperoni, pollo y jamón dulce
Piamontesa14,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, pimientos asados al horno, pollo al grill y aceitunas Kalamata
Parma15,90€
Tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, jamón serrano y Grana Padano
Barbacoa14,90€
Salsa barbacoa, mozzarella, queso scamorza, pollo, cebolla caramelizada y panceta
Zucchina14,90€
Tomate San Marzano, mozzarella, calabacín al grill, atún, cebolla,
pimientos asados al horno y queso Gorgonzola
Boscaiola14,50€
Tomate San Marzano, mozzarella con variedades de setas y hongos
SALSE BIANCHE
Padrino15,50€
Cremosa salsa de setas, mozzarella, variedad de vegetales, pollo, tomate seco,
mezcla de setas y pesto Genovese
Mare e monti15,50€
Salsa de champiñones, mozzarella, gambas, calabacín a la parrilla, mezcla de setas y aceite de ajo
Pollo con Porcini e Pesto Genovese14,90€
Salsa de champiñones, mozzarella, pollo, mezcla de setas y pesto genovese
Formaggio e Rucola15,90€
Salsa cremosa de quesos, mozzarella, cheddar, emmenthal, gorgonzola,
cebolla caramelizada y rúcula, aderezada con reducción de vinagre balsámico
CALZONI
Calzone15,50€
Pizza rellena con tomate San Marzano, mozzarella, jamón dulce y albahaca
Calzone Ricotta e Noci16,50€
Salsa de champiñones, ricotta, gorgonzola, mozzarella, perejil, albahaca,
jamón dulce y nueces
Calzone al Tonno16,50€
Pizza rellena de tomate San Marzano, mozzarella, atún,
champiñones, huevo cocido y aceitunas Kalamata
carni
Todas servidas con guarnición
Scaloppine di filetto di vitello con salsa di funghi16,90€
Filetes finos de solomillo de ternera
con salsa cremosa de setas
Scaloppine di filetto di vitello con salsa 4 formaggi16,90€
Filetes finos de solomillo de ternera
con salsa de quesos
Scaloppine di filetto di vitello con salsa di Gorgonzola, Pesto e Rucola16,90€
Filetes finos de solomillo de ternera con cremosa salsa de gorgonzola, pesto y rúcula
Cotoletta alla milanese14,90€
Filete de ternera empanada y con parmesano
Cotoletta di Pollo alla Puttanesca13,90€
Filete de pollo empanado con salsa de tomate, cebolla, aceitunas, guindilla verde y ajo
Los platos indicados con estos iconos contienen los siguientes alérgenos:
ALTRAMUCES
APIO
CACAHUETES
CRUSTÁCEOS
FRUTOS SECOS
GLÚTEN
HUEVOS
LÁCTEOS
MOLUSCOS
MOSTAZA
PESCADO
SÉSAMO
SOJA
SULFITOS otras indicaciones:
PLATO PICANTE (CONSULTA)
VEGETARIANO